Михаил Пасечник предлагает Вам запомнить сайт «В гостях у Михалыча»
Вы хотите запомнить сайт «В гостях у Михалыча»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Развлекательно-познавательный портал

Вкуснейший гарнир — пюре из сельдерея

развернуть

Фишка или, если угодно, изюминка этого рецепта в том, что из такого полезного и понятного продукта, как сельдерей, можно приготовить вкуснейший гарнир. Этот гарнир будет иметьзамечательную кремовую, гладкую консистенцию, так что при желании его можно расположить на тарелке впечатляющими живописными мазками.

Вся эта прелесть готовится без каких-либо ресторанных заморочек, и в целом сельдерей можно легко заменить на любой другой некрахмалистый корнеплод, от морковки до топинамбура. Есть лишь один секрет, и он очень прост…

 

Пюре из сельдерея

 

пюре из сельдерея
Сложность низкая
 
Время 30 минут
 
Ингредиенты
2 порции
  • 1/2 среднего корня сельдерея
  • 1 картофелина
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ст. молока
  • 50 г. сливочного масла
  • 1 лавровый лист
  • 2 горошины душистого перца
  • 1 ст.л. тертого сыра
  • соль

 

Приготовление

Очистите сельдерей и картофель от кожуры и нарежьте некрупными кубиками. Весь секрет этого пюре из сельдерея – именно в картошке: как известно, если готовить картофельное пюре в блендере, оно превратится в склизскую массу наподобие клейстера, в небольших же количествах, как здесь, картошка играет связующую роль, благодаря чему пюре и получит свою бархатную консистенцию.

Плотно уложите овощи в небольшую кастрюлю, добавьте очищенный чеснок, лавровый лист и душистый перец, и влейте молоко – ровно столько, сколько необходимо, чтобы покрыть содержимое кастрюли целиком.

Доведите молоко до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой около 15-20 минут до мягкости сельдерея и картошки. Процедите содержимое кастрюли через сито (молоко не выливайте!) и выбросьте перец и лавровый лист.

 

пюре из сельдерея

 

 

Добавьте к отваренным овощам кусочек сливочного масла, тертый сыр (в идеале пармезан, но вы ж понимаете), щепотку соли и немного молока, в котором они варились, и пробейте погружным блендером до однородности. Продолжая взбивать пюре из сельдерея блендером, понемногу добавляйте молоко до тех пор, пока пюре не приобретет кремовую, полугустую-полужидкую консистенцию. Любители мускатного ореха могут добавить в пюре щепотку этого дела, хуже не будет.

 

 

источник


Опубликовано 23.02.2016 в 22:31

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Комментарии Facebook
Смешные и странные видео с ж…

Смешные и странные видео с животными июнь 2018

19 июн, 15:16
0 0
Прикольные кошки и собаки ( …

Прикольные кошки и собаки ( Поломанные коты и поцелуйчики )

31 май, 21:30
0 0
Прикольные и милые видео с ж…

Прикольные и милые видео с животными этой недели

31 май, 21:30
+1 0
Позитив

Позитив

21 май, 14:23
+1 0
прикольные и милые животные …

прикольные и милые животные для поднятия настроения

17 май, 18:14
+3 0
Самые Прикольные и милые Вид…

Самые Прикольные и милые Видео с Животными ЗА НЕДЕЛЮ

14 май, 15:03
+2 0
Смешные Животные Май Собаки …

Смешные Животные Май Собаки Кошки и Попугаи

6 май, 14:05
+1 0
Прикольные и милые видео про…

Прикольные и милые видео про собак За начало мая

4 май, 11:53
+1 0
Май Животные шашлыки и немно…

Май Животные шашлыки и немного милоты

2 май, 12:40
+1 0
Звериный позитив.

Звериный позитив.

29 апр, 21:11
+3 0
22 собаки, которые уверены, …

22 собаки, которые уверены, что они… кошки!

19 окт 15, 13:47
+83 16
10 котов, которые по уши втр…

10 котов, которые по уши втрескались в собак

6 июл 15, 08:21
+77 17
Линия ангела-хранителя на ла…

Линия ангела-хранителя на ладони: есть ли она у вас?

23 фев 16, 16:14
+68 10
ПЯТНИЦА! КОТЫ- УМЕЛЬЦЫ!

ПЯТНИЦА! КОТЫ- УМЕЛЬЦЫ!

20 фев 16, 18:55
+65 17
Умопомрачительный юмор от Фа…

Умопомрачительный юмор от Фаины Раневской

28 окт 15, 21:44
+53 14
30 котиков, в существование …

30 котиков, в существование которых сложно поверить

15 фев 16, 17:53
+53 6
ЭТА МОЛИТВА ЧИТАЕТСЯ ТОЛЬКО …

ЭТА МОЛИТВА ЧИТАЕТСЯ ТОЛЬКО РАЗ В ГОДУ! СИЛА МОЛИТВЫ - НЕИЗМЕРИМА!

7 фев 16, 20:53
+48 12
15 свежих анекдотов от Михал…

15 свежих анекдотов от Михалыча - немедленный подъём настроения гарантирован!

19 июл 16, 12:08
+45 8
УЗНАЙ КТО ТВОЙ АНГЕЛ-ХРАНИТЕ…

УЗНАЙ КТО ТВОЙ АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ И ИКОНА-ЗАСТУПНИЦА

18 янв 16, 14:04
+42 18
Как Господь упал в яму - Муд…

Как Господь упал в яму - Мудрая притча с очень глубоким смыслом.

10 фев 16, 01:03
+42 10
ДНЕВНИК ДОМОВОГО, ОТ КОТОРОГ…

ДНЕВНИК ДОМОВОГО, ОТ КОТОРОГО ВЫ БУДЕТЕ ВАЛЯТЬСЯ ПОД СТОЛОМ

29 ноя 15, 15:37
+27 8
Коты и кошки сладкоежки

Коты и кошки сладкоежки

29 апр, 19:30
+3 1
Попробуй не засмеяться Живот…

Попробуй не засмеяться Животные жадины и не только

25 апр, 13:23
+4 1
Привет! Я кот.( Песня кота )

Привет! Я кот.( Песня кота )

17 апр, 14:40
+7 2
Про Политбюро и тир, кума, Д…

Про Политбюро и тир, кума, ДТП и корову,сказку про Буратино и др. анекдоты от Михалыча.

15 апр, 17:30
+4 2
Коты и Тапки - Друзья или Вр…

Коты и Тапки - Друзья или Враги и Чихуахуа Вор в законе

15 мар, 13:01
+7 1
Прикольные видео с котами за…

Прикольные видео с котами за начало марта

9 мар, 18:48
+3 1
Последний танец - Indila - Супер!

Последний танец - Indila - Супер!

25 фев, 23:36
+5 1
Собаки бывают разные милые и опасные

Собаки бывают разные милые и опасные

24 фев, 17:54
+3 1
Собака поёт деспасито

Собака поёт деспасито

6 фев, 14:46
+3 1
Смешные и странные видео с ж…

Смешные и странные видео с животными июнь 2018

19 июн, 15:16
0 0
Прикольные кошки и собаки ( …

Прикольные кошки и собаки ( Поломанные коты и поцелуйчики )

31 май, 21:30
0 0
Прикольные и милые видео с ж…

Прикольные и милые видео с животными этой недели

31 май, 21:30
+1 0
Позитив

Позитив

21 май, 14:23
+1 0
прикольные и милые животные …

прикольные и милые животные для поднятия настроения

17 май, 18:14
+3 0
Самые Прикольные и милые Вид…

Самые Прикольные и милые Видео с Животными ЗА НЕДЕЛЮ

14 май, 15:03
+2 0
Смешные Животные Май Собаки …

Смешные Животные Май Собаки Кошки и Попугаи

6 май, 14:05
+1 0
Прикольные и милые видео про…

Прикольные и милые видео про собак За начало мая

4 май, 11:53
+1 0
Май Животные шашлыки и немно…

Май Животные шашлыки и немного милоты

2 май, 12:40
+1 0
Присоединиться

Поиск по блогу

Последние комментарии

татьяна
давно так не смеялась !!!!! спасибо автору !!!!
татьяна ДНЕВНИК ДОМОВОГО, ОТ КОТОРОГО ВЫ БУДЕТЕ ВАЛЯТЬСЯ ПОД СТОЛОМ
Надя Котова
Юли Шер
Светлана Чайковская
Класс)))))
Светлана Чайковская Привет! Я кот.( Песня кота )
Инна Семеновна Воронова
Вполне котовая песенка, спасибо!
Инна Семеновна Воронова Привет! Я кот.( Песня кота )
виталий чугришин
Илюха Илюха
Татьяна Чувьюрова
Андрей
:)   Благодарю. !!!
Андрей Прикольные видео с котами за начало марта
svetkolessa
Песня очень нравится. Но я слышала и менее истеричное исполнение. Спасибо!
svetkolessa Последний танец - Indila - Супер!