Михаил Пасечник предлагает Вам запомнить сайт «В гостях у Михалыча»
Вы хотите запомнить сайт «В гостях у Михалыча»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Развлекательно-познавательный портал

Гедлибже из курицы

развернуть

Сытное и простое блюдо кабардинской кухни, а благодаря соусу из сметаны очень и очень вкусное. Обожаем всей семьёй гедлибже как и чахохбили из курицы. Расскажу как именно его готовлю я, хотя способов приготовления очень много.

 

Гедлибже из курицы

 

На это блюдо беру голени и куриные бёдра, парочка крылышек была, всего с 1,5 кг. Выкладываю на противень, не солю и не мариную, смазанный растительным маслом. Вливаю немного совсем воды и запекаю до полуготовности. Для меня это очень удобный способ, да и курочка получается намного вкуснее, чем её просто отварить или тушить под крышкой.

Вот такая она получается.

 

Гедлибже из курицы

 

Обжариваю на сковороде 1 ст. л. с горкой муки, до изменения цвета и орехового запаха.

 

Гедлибже из курицы

 

В миску кладу 300 г сметаны, к ней обжаренную муку, хорошо размешиваю, чтобы не было комочков.

 

Гедлибже из курицы

 

Добавляю 200 мл молока и снова хорошо размешиваю. По вкусу соль, хмели сунели, сушёный тимьян, чёрный молотый перец.

 

Гедлибже из курицы

 

На растительном масле обжариваю слегка чеснок, к нему мелко резаную большую луковицу. Под крышкой немного томлю до мягкости лука. Вливаю сметанный соус, добавляю зелень. До кипения доводить не надо, просто перемешать.

 

Гедлибже из курицы

 

Кусочки курочки перекладываю в кастрюлю, выделившийся сок и жир, тоже туда.

 

Гедлибже из курицы

 

Вливаю сметанный соус, желательно чтобы он покрыл все кусочки, можно добавить воды или бульона.

 

Гедлибже из курицы

 

Довожу до кипения, затем убавляю огонь и тушу до готовности куры минут 15-20.

Нежное, ароматное, просто тает во рту мясо курочки можно подать с пюре, рисом, пастой и т. д.

 

Гедлибже из курицы

 

Всем приятного аппетита с гедлибже!

 
 
 

Людмила


Ключевые слова: кулинарная книга
Опубликовано 16.02.2017 в 21:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова 16 февраля, в 21:49 Спасибо! Будет очень вкусно.
Текст скрыт развернуть
3
елена ананьева
елена ананьева 17 февраля, в 11:35 Какой интересный рецепт! Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook
Шопен. Мелодия Рая

Шопен. Мелодия Рая

21 июн, 16:25
+9 4
Скрипка и море....Edvin Mart…

Скрипка и море....Edvin Marton - Tosca Fantasy... Музыка души

21 июн, 16:23
+8 0
Приколы про животных. Больша…

Приколы про животных. Большая подборка за июнь

19 июн, 17:43
+4 1

Встречайте красавицу LP (Laura Pergolizzi)

19 июн, 13:19
+2 0
Продолжаем знакомство с твор…

Продолжаем знакомство с творчеством Rag'N'Bone Man - Lay My Body Down

19 июн, 13:12
+1 0
Ленивые вареники с творогом …

Ленивые вареники с творогом от Михалыча!

18 июн, 22:05
+1 0
Котодром - 28 от Михалыча!

Котодром - 28 от Михалыча!

18 июн, 19:33
+7 0
Танец, в котором потрясающе …

Танец, в котором потрясающе всё: тело, платье, музыка, румба.

18 июн, 06:30
+14 3
Убойный анекдот от Михалыча!

Убойный анекдот от Михалыча!

17 июн, 13:52
+4 2
Спас голубя от кошки. Очень …

Спас голубя от кошки. Очень трогательное видео

17 июн, 10:45
+3 1
22 собаки, которые уверены, …

22 собаки, которые уверены, что они… кошки!

19 окт 15, 13:47
+81 16
10 котов, которые по уши втр…

10 котов, которые по уши втрескались в собак

6 июл 15, 08:21
+75 18
Линия ангела-хранителя на ла…

Линия ангела-хранителя на ладони: есть ли она у вас?

23 фев 16, 16:14
+68 11
ПЯТНИЦА! КОТЫ- УМЕЛЬЦЫ!

ПЯТНИЦА! КОТЫ- УМЕЛЬЦЫ!

20 фев 16, 18:55
+63 18
30 котиков, в существование …

30 котиков, в существование которых сложно поверить

15 фев 16, 17:53
+53 6
Умопомрачительный юмор от Фа…

Умопомрачительный юмор от Фаины Раневской

28 окт 15, 21:44
+53 12
ЭТА МОЛИТВА ЧИТАЕТСЯ ТОЛЬКО …

ЭТА МОЛИТВА ЧИТАЕТСЯ ТОЛЬКО РАЗ В ГОДУ! СИЛА МОЛИТВЫ - НЕИЗМЕРИМА!

7 фев 16, 20:53
+48 12
15 свежих анекдотов от Михал…

15 свежих анекдотов от Михалыча - немедленный подъём настроения гарантирован!

19 июл 16, 12:08
+44 8
УЗНАЙ КТО ТВОЙ АНГЕЛ-ХРАНИТЕ…

УЗНАЙ КТО ТВОЙ АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ И ИКОНА-ЗАСТУПНИЦА

18 янв 16, 14:04
+42 18
Как Господь упал в яму - Муд…

Как Господь упал в яму - Мудрая притча с очень глубоким смыслом.

10 фев 16, 01:03
+42 10
Шопен. Мелодия Рая

Шопен. Мелодия Рая

21 июн, 16:25
+9 4
Танец, в котором потрясающе …

Танец, в котором потрясающе всё: тело, платье, музыка, румба.

18 июн, 06:30
+14 3
МОРЕ ПОЗИТИВА ОТ МИХАЛЫЧА  В…

МОРЕ ПОЗИТИВА ОТ МИХАЛЫЧА В ГИФКАХ О ЖИВОТНЫХ!

14 июн, 09:38
+6 3
Приколы про животных. Больша…

Приколы про животных. Большая подборка за июнь

19 июн, 17:43
+4 1
Убойный анекдот от Михалыча!

Убойный анекдот от Михалыча!

17 июн, 13:52
+4 2
Спас голубя от кошки. Очень …

Спас голубя от кошки. Очень трогательное видео

17 июн, 10:45
+3 1
Роскошный блюз, от которого …

Роскошный блюз, от которого мурашки по коже!!!

15 июн, 13:19
+10 5
Кто тут царь зверей?!

Кто тут царь зверей?!

15 июн, 20:42
+9 2
Хотите отдохнуть и набраться…

Хотите отдохнуть и набраться сил? Всего за 5 минут!

15 июн, 20:51
+3 1
50 GIF-доказательств, что ко…

50 GIF-доказательств, что коты — чертовски весёлые ребята

10 июн, 08:58
+12 3
Шопен. Мелодия Рая

Шопен. Мелодия Рая

21 июн, 16:25
+9 4
Скрипка и море....Edvin Mart…

Скрипка и море....Edvin Marton - Tosca Fantasy... Музыка души

21 июн, 16:23
+8 0
Приколы про животных. Больша…

Приколы про животных. Большая подборка за июнь

19 июн, 17:43
+4 1

Встречайте красавицу LP (Laura Pergolizzi)

19 июн, 13:19
+2 0
Продолжаем знакомство с твор…

Продолжаем знакомство с творчеством Rag'N'Bone Man - Lay My Body Down

19 июн, 13:12
+1 0
Ленивые вареники с творогом …

Ленивые вареники с творогом от Михалыча!

18 июн, 22:05
+1 0
Котодром - 28 от Михалыча!

Котодром - 28 от Михалыча!

18 июн, 19:33
+7 0
Танец, в котором потрясающе …

Танец, в котором потрясающе всё: тело, платье, музыка, румба.

18 июн, 06:30
+14 3
Убойный анекдот от Михалыча!

Убойный анекдот от Михалыча!

17 июн, 13:52
+4 2
Присоединиться

Поиск по блогу

Последние комментарии