Михаил Пасечник предлагает Вам запомнить сайт «В гостях у Михалыча»
Вы хотите запомнить сайт «В гостях у Михалыча»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

Развлекательно-познавательный портал

Гедлибже из курицы

развернуть

Сытное и простое блюдо кабардинской кухни, а благодаря соусу из сметаны очень и очень вкусное. Обожаем всей семьёй гедлибже как и чахохбили из курицы. Расскажу как именно его готовлю я, хотя способов приготовления очень много.

 

Гедлибже из курицы

 

На это блюдо беру голени и куриные бёдра, парочка крылышек была, всего с 1,5 кг. Выкладываю на противень, не солю и не мариную, смазанный растительным маслом. Вливаю немного совсем воды и запекаю до полуготовности. Для меня это очень удобный способ, да и курочка получается намного вкуснее, чем её просто отварить или тушить под крышкой.

Вот такая она получается.

 

Гедлибже из курицы

 

Обжариваю на сковороде 1 ст. л. с горкой муки, до изменения цвета и орехового запаха.

 

Гедлибже из курицы

 

В миску кладу 300 г сметаны, к ней обжаренную муку, хорошо размешиваю, чтобы не было комочков.

 

Гедлибже из курицы

 

Добавляю 200 мл молока и снова хорошо размешиваю. По вкусу соль, хмели сунели, сушёный тимьян, чёрный молотый перец.

 

Гедлибже из курицы

 

На растительном масле обжариваю слегка чеснок, к нему мелко резаную большую луковицу. Под крышкой немного томлю до мягкости лука. Вливаю сметанный соус, добавляю зелень. До кипения доводить не надо, просто перемешать.

 

Гедлибже из курицы

 

Кусочки курочки перекладываю в кастрюлю, выделившийся сок и жир, тоже туда.

 

Гедлибже из курицы

 

Вливаю сметанный соус, желательно чтобы он покрыл все кусочки, можно добавить воды или бульона.

 

Гедлибже из курицы

 

Довожу до кипения, затем убавляю огонь и тушу до готовности куры минут 15-20.

Нежное, ароматное, просто тает во рту мясо курочки можно подать с пюре, рисом, пастой и т. д.

 

Гедлибже из курицы

 

Всем приятного аппетита с гедлибже!

 
 
 

Людмила


Ключевые слова: кулинарная книга
Опубликовано 16.02.2017 в 21:10

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Ольга Кузнецова
Ольга Кузнецова 16 февраля, в 21:49 Спасибо! Будет очень вкусно.
Текст скрыт развернуть
3
елена ананьева
елена ананьева 17 февраля, в 11:35 Какой интересный рецепт! Текст скрыт развернуть
2
Показать новые комментарии
Показаны все комментарии: 2
Комментарии Facebook
Как изумляются животные - 45…

Как изумляются животные - 45 эмоциональных фото

24 июл, 18:00
+7 1
УДИВИТЕЛЬНЫЕ И МИЛЫЕ ЖИВОТНЫЕ

УДИВИТЕЛЬНЫЕ И МИЛЫЕ ЖИВОТНЫЕ

24 июл, 13:31
+4 0
Гигантский кит целиком выско…

Гигантский кит целиком выскочил из воды: видео

24 июл, 13:19
+5 1
Летние зарисовки М. Жванецкого

Летние зарисовки М. Жванецкого

21 июл, 17:45
+4 0
Заряжающий настроением дуэт …

Заряжающий настроением дуэт Андреа Бочелли и Анны Нетребко

21 июл, 11:15
+5 1
Русский дух в старинном селе

Русский дух в старинном селе

20 июл, 23:01
+2 0
Улыбнитесь с Михалычем! Доброе утро!

Улыбнитесь с Михалычем! Доброе утро!

20 июл, 23:01
+3 1
28 бесконечно милых детеныше…

28 бесконечно милых детенышей животных, которые растопят ваше сердце

20 июл, 19:30
+8 1
Встречайте! "Depeche Mode" :…

Встречайте! "Depeche Mode" : Little 15 ▲Ulrich Schnauss remix

20 июл, 19:03
+1 0
САМЫЕ МИЛЫЕ ПРИКОЛЫ ПРО ЖИВО…

САМЫЕ МИЛЫЕ ПРИКОЛЫ ПРО ЖИВОТНЫХ ПОТОМКИ ДИНОЗАВРОВ

20 июл, 13:50
+7 0
22 собаки, которые уверены, …

22 собаки, которые уверены, что они… кошки!

19 окт 15, 13:47
+81 16
10 котов, которые по уши втр…

10 котов, которые по уши втрескались в собак

6 июл 15, 08:21
+75 18
Линия ангела-хранителя на ла…

Линия ангела-хранителя на ладони: есть ли она у вас?

23 фев 16, 16:14
+68 11
ПЯТНИЦА! КОТЫ- УМЕЛЬЦЫ!

ПЯТНИЦА! КОТЫ- УМЕЛЬЦЫ!

20 фев 16, 18:55
+63 18
Умопомрачительный юмор от Фа…

Умопомрачительный юмор от Фаины Раневской

28 окт 15, 21:44
+53 12
30 котиков, в существование …

30 котиков, в существование которых сложно поверить

15 фев 16, 17:53
+53 6
ЭТА МОЛИТВА ЧИТАЕТСЯ ТОЛЬКО …

ЭТА МОЛИТВА ЧИТАЕТСЯ ТОЛЬКО РАЗ В ГОДУ! СИЛА МОЛИТВЫ - НЕИЗМЕРИМА!

7 фев 16, 20:53
+48 12
15 свежих анекдотов от Михал…

15 свежих анекдотов от Михалыча - немедленный подъём настроения гарантирован!

19 июл 16, 12:08
+44 8
УЗНАЙ КТО ТВОЙ АНГЕЛ-ХРАНИТЕ…

УЗНАЙ КТО ТВОЙ АНГЕЛ-ХРАНИТЕЛЬ И ИКОНА-ЗАСТУПНИЦА

18 янв 16, 14:04
+42 18
Как Господь упал в яму - Муд…

Как Господь упал в яму - Мудрая притча с очень глубоким смыслом.

10 фев 16, 01:03
+42 10
Заряжающий настроением дуэт …

Заряжающий настроением дуэт Андреа Бочелли и Анны Нетребко

21 июл, 11:15
+5 1
Как изумляются животные - 45…

Как изумляются животные - 45 эмоциональных фото

24 июл, 18:00
+7 1
Гигантский кит целиком выско…

Гигантский кит целиком выскочил из воды: видео

24 июл, 13:19
+5 1
28 бесконечно милых детеныше…

28 бесконечно милых детенышей животных, которые растопят ваше сердце

20 июл, 19:30
+8 1
Улыбнитесь с Михалычем! Доброе утро!

Улыбнитесь с Михалычем! Доброе утро!

20 июл, 23:01
+3 1
С добрым утром от Михалыча!

С добрым утром от Михалыча!

15 июл, 10:40
+9 2
Одесские женщины неповторимы…

Одесские женщины неповторимы: 25 анекдотов, над которыми ви таки не сможете сдержаться

15 июл, 08:45
+11 1
Прощай, Тамара...

Прощай, Тамара...

13 июл, 08:49
+6 2
Анекдоты от Михалыча!

Анекдоты от Михалыча!

7 июл, 11:25
+4 2
В субботний вечер у камина с…

В субботний вечер у камина с Михалычем!

8 июл, 20:21
+4 1
Как изумляются животные - 45…

Как изумляются животные - 45 эмоциональных фото

24 июл, 18:00
+7 1
УДИВИТЕЛЬНЫЕ И МИЛЫЕ ЖИВОТНЫЕ

УДИВИТЕЛЬНЫЕ И МИЛЫЕ ЖИВОТНЫЕ

24 июл, 13:31
+4 0
Гигантский кит целиком выско…

Гигантский кит целиком выскочил из воды: видео

24 июл, 13:19
+5 1
Летние зарисовки М. Жванецкого

Летние зарисовки М. Жванецкого

21 июл, 17:45
+4 0
Заряжающий настроением дуэт …

Заряжающий настроением дуэт Андреа Бочелли и Анны Нетребко

21 июл, 11:15
+5 1
Русский дух в старинном селе

Русский дух в старинном селе

20 июл, 23:01
+2 0
Улыбнитесь с Михалычем! Доброе утро!

Улыбнитесь с Михалычем! Доброе утро!

20 июл, 23:01
+3 1
28 бесконечно милых детеныше…

28 бесконечно милых детенышей животных, которые растопят ваше сердце

20 июл, 19:30
+8 1
Встречайте! "Depeche Mode" :…

Встречайте! "Depeche Mode" : Little 15 ▲Ulrich Schnauss remix

20 июл, 19:03
+1 0
Присоединиться

Поиск по блогу

Последние комментарии