1 мескаль мера веса

Мескаль – колоритный мексиканский напиток с гусеницей

Среди ценителей алкоголя Мексика известна благодаря текиле, но лишь немногие знают, что у нее есть «старший брат» – мескаль, который появился гораздо раньше. Фактически текила является одним из многочисленных видов мескаля. Предлагаю вам больше узнать об этом удивительном напитке и культуре его употребления.

Мескаль («mezcal» в переводе с испанского «напиток») – это традиционное мексиканское спиртное крепостью 38-43 градуса, получаемое путем сбраживания и последующей дистилляции сока некоторых сортов агавы (растения семейства Спаржевых) с добавлением сахара и других ингредиентов.

Виды мескаля по выдержке:

Самые популярные марки мескаля:

О дистилляции (перегонке) мексиканские племена узнали от испанских конкистадоров, пришедших на их территорию в XVI веке. До этого индейцы пили мутную белую жидкость «пульке» – слабоалкогольный напиток (5-6 градусов) из забродившего сока агавы, напоминающий брагу. Испанцев это не устраивало, они начали экспериментировать с местным сырьем, чтобы получить настоящую «огненную воду».

Вскоре старания конкистадоров увенчались успехом. Первое упоминание о мескале датируется 1521 годом. «Крестным отцом» напитка называют дона Педро Санчеса де Тагли, который в 1600 году основал первую фабрику по его производству. Из спиртного испанских завоевателей мескаль превратился в национальный напиток Мексики.

Мескаль как и текилу делают из агавы

Технология производства мескаля очень проста. Сначала плоды агавы, достигшие возраста 8-10 лет, срезают перед началом цветения. В этот период они содержат наибольшее количество крахмала, необходимого для брожения. Далее агаву обрабатывают, оставляя для напитка только сердцевину плода (пину).

Очищенные пины весом 20-80 кг помещают в специальные каменные печи конической формы и запекают в течение 3-х дней. Далее измельченные плоды варят в чане до получения однородной клейкой массы. После сбраживания делается перегонка.

До 1960 года мескаль перегонялся только один раз. Полученный напиток крепостью 20-25 градусов значительно уступал по качеству текиле, дистиллируемой дважды. Но после перехода на двойную перегонку качество обеих напитков сравнялось. После повторной дистилляции содержание спирта в мескале составляет 55%, затем его разбавляют водой до нужной крепости.

Отличия мескаля от текилы

1. Сырье. Для производства мескаля используются 4 базовых сорта агавы: wislizeni, cupreata, potatorum и americana. Текила делается только из сока сердцевины голубой агавы (azul agáve).

2. Технология. В большинство видов мескаля добавляют сахар, подслащать текилу не принято. В остальном современные технологии приготовления обеих напитков идентичны.

3. Регион. Мескаль производят по всей Мексике, а текила является местным напитком штата Халиско, её делают на ограниченной территории.

4. Вкус и запах. Считается, что мескаль обладает более выраженным вкусом и ароматом, чем текила.

5. Наличие гусеницы. Некоторые производители добавляют в бутылку с мескалем гусеницу, паразитирующую на листьях и плодах агавы. Назначение этого насекомого мы рассмотрим далее, пока же отмечу, что текилы с гусеницей не бывает.

Мескаль с червяком Хуанито

На дне некоторых бутылок мескаля можно увидеть странного белого червячка, мексиканцы называют его «Хуанито». Это гусеница бабочки гузано (gusano) – паразита, живущего на агаве. Насекомое бывает двух видов: красное и белое (золотистое).

В самые престижные напитки добавляется только красная гусеница, обитающая в сердцевине агавы. Белый «червячок» живет на листьях, вырастить и поймать его проще, поэтому он не настолько ценен как его красный «коллега». Но определить вид гусеницы в бутылке с готовым мескалем затруднительно. Дело в том, что под воздействием спирта любое насекомое становится бесцветным.

Впервые мескаль с гусеницей появился у производителя Дель Магве (Del Maguey Mezcal) в 1940 году. Этим хитрым ходом фирма привлекла внимание к своей продукции. Через некоторое время другие бренды позаимствовали успешный опыт. Сначала наличие «червячка» объяснялось желанием продемонстрировать высокое качество (в хорошем спирте насекомое не разлагается) и повысить защиту от подделок. Потом Хуанито начали приписывать лечебные свойства, повышающие мужскую силу, и даже связь с потусторонним миром.

Бутылки мескаля с гусеницей маркируются надписью «con gusano» или «with agave worm». Эти напитки безопасны и по вкусу ничем не отличаются от тех, где нет «червячка». Съедать гусеницу необязательно. Если насекомое вызывает отвращение, его можно выудить с бутылки и просто выбросить.

В мескаль могут добавлять не только гусеницу

Как правильно пить мескаль

1. В чистом виде. Напиток подают при комнатной температуре. Культура его употребления напоминает распитие ликеров. Мескаль наливают в рюмки и пьют небольшими глотками, стараясь уловить все вкусовые нотки.

Каждый мастер делает свой продукт уникальным, добавляя в состав мескаля фрукты, мед и другие ингредиенты. Вследствие этого появилось более 100 сортов с абсолютно разным вкусом. Например, в России популярен мескаль с грушей, фрукт помещают в бутылку целиком.

Мескаль закусывают блюдами, приправленными острыми соусами и специями. С ним хорошо сочетается жареная говядина, свинина, мясо курицы, фасоль, картофель, сыры и даже рыба.

Согласно мексиканской традиции после распития мескаля его закусывают гусеницей из бутылки. Тушка делится поровну между всеми участниками застолья, это знак уважения к присутствующим. Мясо гусеницы богато белками и протеинами.

2. Наподобие текилы. Любители текилы знают, что она прекрасно сочетается с лаймом и солью. Метод получил название «Лизни! Опрокинь стопку! Кусни!». Большинство производителей мескаля позаботились о своих клиентах. На горлышках бутылок привязан мешочек с порошком красного цвета, содержащий соль, перец чили и перемолотые высушенные тушки гусениц.

На тыльную сторону ладони между большим и указательным пальцами насыпают немного соли. Далее этими же пальцами берется долька лайма, лимона или апельсина. Сначала нужно слизать с руки соль, потом выпить залпом стопку мескаля и закусить долькой цитруса.

3. Запивая Сангритой. Сангрита представляет собой острый мексиканский соус, состоящий из томатного сока, лука, лайма и разных специй. В домашних условиях можно ограничиться томатным соком, приправленным специями.

Выпитую залпом стопку мескаля запивают 50-80 мл Сангриты. Получается острая смесь, обжигающая горло. Недостаток – оригинальный вкус мескаля теряется полностью.

При первом знакомстве с этим удивительным алкогольным напитком советую попробовать все три способа. Один из них обязательно понравится.

Источник

Мера веса

Содержание

Единицы измерения массы

Метрическая система

Меры массы в науке

Американская система (см. Английская система мер)

Британская аптечная система (см. Английская система мер)

Старая Русская система мер массы

Европейские меры массы (см. Английская система мер)

Античная

В странах Юго-Восточной Азии

Ссылки

Смотреть что такое «Мера веса» в других словарях:

мера веса для угля — (=21,5 тонны) [http://slovarionline.ru/anglo russkiy slovar neftegazovoy promyishlennosti/] Тематики нефтегазовая промышленность EN keel … Справочник технического переводчика

Ас (мера веса) — У этого термина существуют и другие значения, см. Ас. Ас старинный вес в Германии и Голландии, одна из самых малых частей фунта и марки, употреблявшаяся прежде для определения веса монет и тяжестей. Ас вышел из употребления, так как был… … Википедия

Либра (мера веса) — Либра (лат. libra) древнеримская мера веса, равная 327,45 грамма. Состояла из 12 унций. Применялась преимущественно для обозначения веса драгоценных металлов, в частности золота. Либра старорусская торговая мера веса, равная… … Википедия

Лян (мера веса) — У этого термина существуют и другие значения, см. Лян. Лян или таэль (кит. трад. 兩, упр. 两, пиньинь: liǎng, палл.: лян) мера веса, а также денежная единица в Юго Восточной Азии. Возникла в Китае, появилась не позднее династии Хань. Затем… … Википедия

Золотник (мера веса) — Золотник, старая русская мера веса (массы), равная 4,266 г или 1/96 фунта. Название «З.» происходит от слова «золото», т.к. ещё в 10 в. в Киевской Руси З. представлял собой золотую монету (см. также Златник) … Большая советская энциклопедия

Бэг мера веса — (Bag) английская мера веса = 120 кг; употребляется также в смысле тюка хлопка или вообще мешка, сумки … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Бэг, мера веса — (Bag) английская мера веса = 120 кг; употребляется также в смысле тюка хлопка или вообще мешка, сумки … Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

Силиква (мера веса) — У этого термина существуют и другие значения, см. Силиква (значения). Силиква мера веса в Древнем Риме. Равнялась 1⁄1728 либры или 1⁄144 унции, что эквивалентно 0,189 грамма. Символ силиквы … Википедия

Золотник (мера веса) — ЗОЛОТНИК, старая русская мера веса (массы), равная 4,266 г или 1/10 фунта. … Иллюстрированный энциклопедический словарь

Кан (мера веса) — Сякканхо (яп. 尺貫法) традиционная японская система мер длины, объёма, площади, веса и денег, которая нашла распространение во всей Восточной Азии. Содержание 1 Связь с метрической системой 2 Длина 3 Площадь … Википедия

Источник

Церковь «Преображение»

Церковь «Преображение», г. Минск. Новости, проповеди, христианские книги, стихи, фотографии, материалы для служения и служителей!

Таблица мер, весов, расстояний и объемов, упоминаемых в Библии

Читатель, начинающий знакомится с Библией, рано или поздно столкнется с проблемой понимания указанных в тексте древних единиц исчисления. Принятые меры объема, веса или длины сложно напрямую сопоставить с современной системой исчисления. Данные, приведенные в нашей статье не претендуют на исключительную точность. Насколько возможно, мы попытались адаптировать, на основании самых современных исторических сведений, все исчисления Библии, представив их в понятном современному читателю виде.

ТАБЛИЦА МЕР И ВЕСОВ БИБЛИИ

ТАЛАНТ 60 Мин 36 Килограммов МИНА 50 Сиклей 600 Грамм СИКЛЬ 11,4 Грамма ПИМ 0,67 Сиклей 7,6 Грамма БЕКА 0,5 Сикля / 10 Гер 5,7 Грамм ГЕРА 0,05 Сикля 0,6 Грамм

ДЛИНА

БОЛЬШОЙ ЛОКОТЬ 53 Сантиметра ЛОКОТЬ 45 Сантиметров ПЯДЬ 23 Сантиметра САЖЕНЬ 15 Сантиметров ЛАДОНЬ 8 Сантиметров ТРОСТЬ 6 Локтей 2,7 Метра СТАДИЯ 187 Метров

ОБЪЕМ

СУХИЕ И СЫПУЧИЕ ВЕЩЕСТВА

КОР / ХОМЕР 10 Еф 180 Литров ЛЕТЕК / ПОЛ ХОМЕРА 5 Еф 90 Литров ЕФА 18 Литров САТА 0,33 Ефы 6 Литров ГОМОР 0,1 Ефы 2 Литра КАБ 0,5 Гомора 1 Литр

ЖИДКИЕ ВЕЩЕСТВА

Таблица мер, весов, расстояний и объемов, упоминаемых в Библии : 11 комментариев

Уникальная и нужная информация, которую сложно найти. Когда читаешь Библию и встречаются названия каких-либо мер — создается впечатление, что читаешь на каком-то не понятном тебе языке. Эта статья расшифровывает для меня текст Библии. Я обязательно скопирую его для себя. Надеюсь, это разрешено?

Если для себя, то всегда пожалуйста. Если для последующей публикации или распространения — будьте любезны, поставьте активную ссылку на источник взятого вами материала.

Интересно было почитать, о некоторых единицах даже и не слышал.
Возможно где-то поможет блеснуть умом.

Вот это статья! Сейчас как раз читаю Библию, так каждый раз у бабушки спрашивал, что это за измерения такие, сколько это? Как это? Кто их вообще придумал? А теперь все, сохраняю себе в word и буду пользоваться.

Нужная информация а то читая Библию не всегда понимаешь значение числ.

Привет! Можно поменять в первой строчке колограммы на килограмы, а то пропадает доверие к остальной информации.

Спасибо за замечание! Исправлено на 36 Килограммов.

Действительно статья полезная. Я только недавно начала читать библию,так что как раз вовремя попалась эта статья.

Интересная статья, много нового узнал для себя. Большое спасибо что вы подаете очень много полезной информации.

Очень полезная статья. Все данные сосредоточены вместе. Теперь не нужно гуглить постоянно, чтобы перевести на современные меры

Добавить комментарий Отменить ответ

Для отправки комментария вам необходимо авторизоваться.

Источник

Мера длины и веса в Америке

Во вре­мя чте­ния англо­языч­ной лите­ра­ту­ры, про­смот­ра ново­стей или теле­пе­ре­дач мы часто слы­шим не при­выч­ные для нас еди­ни­цы изме­ре­ния. Напри­мер когда опи­сы­ва­ют рост чело­ве­ка или вес ингре­ди­ен­тов для како­го-то рецеп­та. Ведь мера дли­ны и веса в Аме­ри­ке и Англии отли­ча­ет­ся от нашей, поэто­му попро­бу­ем разо­брать­ся во всем подроб­нее, что­бы избе­жать недоразумений.

Английские (американские) линейные меры

В Аме­ри­ке шка­ла изме­ре­ний отли­ча­ет­ся от евро­пей­ской. В Евро­пе систе­ма мет­ри­че­ская, а в Аме­ри­ке — футо­вая. Так же и с тем­пе­ра­ту­рой: в Евро­пе гра­ду­сы изме­ря­ют­ся по Цель­сию, а в Аме­ри­ке — по Фарен­гей­ту. Мно­гим это кажет­ся запу­тан­ным и при­но­сит неудоб­ства. Но все раз­ли­чия в систе­мах изме­ре­ния эле­мен­тар­ны и если их знать, то ника­ких про­блем и неудобств это не принесет.

Соглас­но Англий­ской систе­ме еди­ниц изме­ре­ния (British Imperial System of measurement), кото­рая исполь­зу­ет­ся в Вели­ко­бри­та­нии, Соеди­нен­ных Шта­тах Аме­ри­ки и дру­гих госу­дар­ствах, основ­ны­ми линей­ны­ми мера­ми (linear measure) явля­ют­ся сле­ду­ю­щие значения:

Обра­ти­те вни­ма­ние, что зна­че­ние мор­ской мили (nautical mile) несколь­ко иное – 1,8532 (Англия) и 1,852 (США). Если вам необ­хо­ди­мо пере­ве­сти зна­че­ние в футах как мож­но быст­рее, раз­де­ли­те чис­ло в футах на три. А если хоти­те дли­ну в милях на ско­рую руку транс­фор­ми­ро­вать в кило­мет­ры, умно­жай­те чис­ло на 1,5 (или раз­де­ли­те коли­че­ство миль на 5 и умножь­те на 8). Полу­чи­те при­бли­зи­тель­ный резуль­тат в каж­дом слу­чае. Кста­ти, ярд – это почти метр (91,44 см), мож­но сме­ло округлять.

Меры площади

Под еди­ни­ца­ми изме­ре­ния пло­ща­дей (square measure) мы пони­ма­ем какие-либо зна­че­ния в «квад­ра­те», а именно:

Новым зна­че­ни­ем явля­ет­ся «акр». Для быст­ро­го пере­во­да акров в гек­та­ры необ­хо­ди­мо умно­жить зна­че­ние на 0,4. Еще быст­рее – раз­де­лить на два. При­бли­зи­тель­ная тер­ри­то­рия в гек­та­рах ста­нет извест­ной. Про­ще с квад­рат­ны­ми фута­ми – раз­де­лить чис­ло на 10, и у вас зна­че­ние в метрах.

Меры, редко используемые в повседневной жизни

Меры веса и объема

На самом деле тра­ди­ци­он­ных англий­ских мер изме­ре­ния намно­го боль­ше, мы кос­ну­лись толь­ко самых популярных.

В слож­ных опре­де­ле­ни­ях эти тер­ми­ны нико­гда не упо­треб­ля­ют­ся с окон­ча­ни­ем -s:

Меры жидких и сыпучих тел

Бар­рель – мера объ­е­ма для сыпу­чих мате­ри­а­лов и жид­ко­сти.

В пере­во­де с англий­ско­го озна­ча­ет боч­ка. В мире исчис­ле­ние неф­ти в бар­ре­лях при­знан­но наи­бо­лее удоб­ным, поэто­му цены неф­тя­ни­ки выстав­ля­ют в дол­ла­рах за баррель.

Спе­ци­аль­но для исчис­ле­ния объ­е­ма пива в Вели­ко­бри­та­нии вве­ли поня­тие пив­ной бар­рель. Его вели­чи­на изме­ня­лась со вре­ме­нем и зави­се­ла от вида напит­ка (эля или пива). Зна­че­ние окон­ча­тель­но уста­но­ви­лось с 1824 года и соста­ви­ло 163,66 лит­ра за 1 баррель.

Бушель — мера объ­е­ма для сухих веществ в сель­ском хозяй­стве (изме­ря­ли объ­ем зер­на, ово­щей, фрук­тов). В меж­ду­на­род­ной тор­гов­ле за бушель при­ни­ма­ют тару весом 18 кг.

Гал­лон – то же что и бар­рель. Гал­лон в свою оче­редь делит­ся на пин­ту и унцию

Унция сохра­ни­ла свою вели­чи­ну с дав­них вре­мен и при­бли­зи­тель­но рав­ня­лась 30 г. В аме­ри­кан­ской систе­ме поня­тие унция широ­ко исполь­зу­ет­ся в апте­кар­ском и юве­лир­ном бизнесе.

Квар­та – еди­ни­ца изме­ре­ния объ­е­ма емко­сти, рав­ная ¼ галлона

Меры температуры в США

Что­бы пере­ве­сти тем­пе­ра­ту­ру из Фарен­гей­та в Цель­сия надо вычесть из пер­вой 30 и раз­де­лить на два. Чтоб пере­ве­сти тем­пе­ра­ту­ру по Цель­сию в тем­пе­ра­ту­ру по Фарен­гей­ту умножь­те первую на два и при­бавь­те 30.

F=(C° x 2) + 30

Мера дли­ны и веса, кото­рую упо­треб­ля­ют аме­ри­кан­цы и бри­тан­цы в повсе­днев­ной речи, теперь не будет пре­пят­стви­ем для обще­ния и вза­и­мо­по­ни­ма­ния. Вся пред­став­лен­ная инфор­ма­ция может вам при­го­дит­ся, если вы столк­не­тесь с наиме­но­ва­ни­ем дли­ны, веса, рас­сто­я­ния, объ­е­ма, кото­рое будет выра­же­но в англий­ских (аме­ри­кан­ских) еди­ни­цах изме­ре­ния. Вы так­же може­те позна­ко­мить­ся с англий­ским фун­том стер­лин­гов и узнать о его происхождении.

Видео от носи­те­ля англий­ско­го язы­ка, в кото­ром она рас­ска­зы­ва­ет об англий­ских мерах.

Источник

1 мескаль мера веса

Древне-еврейские меры длины, веса, объема

Единицы длины:

Тефах — примерно 9,336см;
сит — 18,672см;
зерет — 28 см;
ама (локоть) — 56,02 см;
канэ — 3,36 м;
хевель — 28,10 м;
рис, или эстада — 149,38 м;
миль — 1,12км;
парса — 4,48км;
дерех иом (дневной переход) — 44,81 км.

Единицы площади:

Бейт рова — 32,6 м2;
бейт кав — 130,7 м2;
бейт сеа — 784,3 м2;
бейт сеатаим — 1568,6 м2;
бейт летех — 11629,6 м2;
бейт кур — 23529,2 м2.

Единицы веса:

гера (маа) — 0,5975 г
зуз — 3,585 г;
шекель — 7,17 г;
шекель га-пкудим — 1,195 г;
шекель га-кодеш (села) — 14,34 г;
тертимер — 179 г.;
манэ итальки (итальянская мера) — 358,5 г;
манэ кодеш — 573,6 г;
кикар — 21,510кг.

Единицы объема и емкости:

Бейца (яйцо) — 91,6 см3;
рвиит (четверть) — 137,3 см3;
тейман — 274,7 см3;
лог — 549,4 см3 ;
кав — 2197,6 см3;
омер — 3955,3 см3;
гин — 6592,8 см3;
таркав — 6592,8 см3;
сеа —13184,4 см3;
эфа — 39553,3 см3;
летех — 197766,6см3;
кур — 395533,2 см3.

Согласно Мишне, 2000 локтей составляют границы Субботы, то есть максимальное расстояние, на которое можно удаляться в Субботу от своего поселения, не нарушая святости Субботы.

МЕРЫ длины, площади, объема и веса,
упоминаемые в русском тесте Библии.
Приводятся наиболее вероятные и округленные их величины.

Меры длины:

перст 2 см,
ладонь 8 см,
пядь 25 см,
локоть 50 см,
локоть с ладонью: 52,5 см (Иез 40,5; ср. 2 Пар 3,3)
1 локоть = 2 пяди = 6 ладоней = 24 пальца;
* Употребление двенадцатиричной системы счисления указывает на родство др.-евр. системы мер с шумеро-аккад.
сажень 2 м,
трость 3 м,
стадия 200 м,
субботний путь 1-1,5 км; 2000 локтей (мера установлена на основании расстояния, отделявшего ковчег завета от стана израильтян в пустыне /Ис Нав 3,4/, а также на основании протяженности полей, примыкавших к левитским городам /Чис 35,5/),
поприще (в Мф 5,41) 1,478 км,
дневной путь 20-40 км

Возможно также, что упоминаемые в Библии такие меры как «шаг», «вержение камня» (т.е. расстояние, к-рое пролетает брошенный камень), «выстрел из лука» (расстояние, преодолеваемое пущенной из лука стрелой); «день пути», «некоторое расстояние», «не доходя несколько», «небольшое пространство земли» (евр. киврат-эрец, «мера земли», соотв. Быт 35,16; 48,7; 4 Цар 5,19) обозначают вполне определенное, но неизвестное нам расстояния.

Меры объема:

1) сыпучих тел:

2) меры жидкостей:

В Древней Греции большие сосуды определ. формы служили эталонами при измерении жидкостей. Такой измерит. сосуд вмещал ок. 39,5 л. Если упомянутые в Ин 2,6 каменные водоносы содержали в среднем по 2 меры, соотв. упомянутым выше, т.е. порядка 80 л, то вместимость всех водоносов была около 480 л.

Источник